En el marco de la edición 2026 del Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción, el predio de la Sociedad Rural de San Francisco sumará una amplia oferta culinaria con alternativas para todos los gustos. Desde sándwiches de carnes ahumadas y shawarmas hasta wraps, ensaladas, panchos, cervezas artesanales y propuestas dulces, varios de los puestos adelantaron a El Periódico qué productos ofrecerán y cuáles serán los valores durante el evento.
Cabe aclarar que puede haber variaciones en los precios finales y no se incluyen algunas promociones que estaban definiendo algunos puestos.
Una de las colectividades que cada año dan vida al festival será la Agrupación Tradicionalista El Matrero, que ofrecerá comidas típicas al asador. Los precios informados son: choripán a $6.000; locro a $11.000; asado (carne, cordero o cerdo) a $38.000 el kilo; y empanadas dulces a $2.000 cada una o $24.000 la docena. Medios de pago: efectivo, transferencia y QR.
La Colectividad Española presentará su tradicional paella mediterránea, con abundante variedad de mariscos, como plato principal del stand. También ofrecerá sándwich de jamón ibérico —con producto traído de España— y papas fritas, que podrán pedirse como acompañamiento o en porción individual. Los precios informados son: porción de paella $16.000; sándwich de jamón español alrededor de $8.000; y papas fritas aproximadamente $5.000.
La Colectividad Italiana ofrecerá un menú con pizzas, pastas, picadas y postres típicos. En pizzas, los precios informados son: muzzarella $16.000; napolitana $20.000; fugazza $20.000; especial $20.000; y ½ muzzarella $10.000. También habrá focaccia rellena con mortadela a $7.000. En pastas, se podrán pedir ravioles $13.000; canelones $13.000; y lasagna para dos personas $20.000. La picada incluirá ½ kilo de chorizo y queso con aceitunas y pan a $20.000. Además, habrá porchetta (porción de lechón relleno con papas) a $20.000. En sándwiches, ofrecerán milanesa con pan a $10.000. En postres, tiramisú a $5.000 y helado en vasito de cucurucho a $3.000.
Entre las propuestas confirmadas aparece Cardamomo, que llevará shawarmas de cordero, ternera y una opción vegana con gírgolas y champiñones. Las tres alternativas podrán pedirse también en bandeja, sin TACC. Además, ofrecerá empanadas de cordero y empanadas árabes. Los precios aun no estaban confirmados.
La oferta de carnes ahumadas estará a cargo de Rey Manda, con cortes de cerdo como bondiola, pechito, carré y matambre, y de vaca como roast beef, ojo de bife y bife de chorizo. Los valores aproximados son: papas fritas a $5.000; nuggets entre $8.000 y $10.000; sándwich sin papas a $12.000; sándwich con papas a $15.000; y opción en bandeja a $15.000. Los sándwiches podrán acompañarse con salsas a elección y también habrá opción vegetariana de verduras ahumadas.
En el rubro comidas rápidas estará Pancho King, ubicado en el puesto 7, con sus súper panchos a $4.000 y $4.500, según la opción elegida. Los clientes podrán elegir entre salsas como chimichurri, cheddar, cuatro quesos, verdeo y mayonesa picante, además de otros aderezos para personalizar cada pedido.
También participará Ananda, con wraps a $15.000 (atún), $12.000 (pollo) y $10.000 (vegetariano); sándwiches a $10.000; ensaladas a $10.000; y pizzeta especial sin TACC a $15.000.
Para las bebidas, Yuri ofrecerá cerveza artesanal en versiones clásicas y lupuladas, además de opciones sin alcohol y sin TACC, junto con gin y vermouth tirado, con precios a confirmar.
En el sector dulce, Chantilly presentará postres individuales a $4.000 y promociones como bombones de Quaker (10 unidades) a $7.000 o 3 por $20.000, y Alfaquaker a $3.500 o 3 por $10.000.
Por su parte, Heladería Haití ofrecerá palitos a $2.000, una bocha a $3.000 y dos bochas a $4.000, mientras que Pochocleto sumará pochoclos y garrapiñadas a $3.000 y algodón de azúcar a $4.000.
La propuesta se completa con Heladería Tropical, que llevará licuados, batidos, copas heladas, postres semifríos y helados, incluidos productos sin TACC, con precios a confirmar.
También estará presente Wonder, con una carta de hamburguesas que incluye cheeseburger (pan de papa, 115 gramos de carne y cheddar), veggie (mix de legumbres, cheddar, tomate, lechuga y mayonesa), tradicional (carne, cheddar, tomate, lechuga y mayonesa) y americana (carne, cheddar, panceta y ketchup). La carta agrega bandeja de papas tradicionales o con cheddar y panceta. Además, ofrecerá el menú Wonder Kids, que incluye huevo sorpresa, cheeseburger y bolsita de papas. Los precios estimativos informados son: hamburguesa simple sin papas $13.000; simple con papas $16.000; doble sin papas $15.000; doble con papas $18.000; papas tradicionales $11.000; papas con cheddar $13.000; y Wonder Kids $18.000. Opción veggie: hamburguesa de legumbres. Opción sin TACC: papas con cheddar sin bacon. Medios de pago: efectivo, débito, crédito y transferencia.
Panna Cotta también dirá presente en el Salón Verde y ofrecerá una variedad de opciones dulces y saladas. En postres en pote llevará lemon pie, cheesecake de frutos rojos, chocotorta, Amanda y Toscana. En alfajores ofrecerá variedades de mandarina y chocolate blanco; pistacho y chocolate blanco; y chocolate con dulce de leche y corazón de Nutella. La propuesta incluye además cookies de limón y chocolate blanco, y de frambuesa y chocolate blanco; brownies con y sin nueces; y budines de vainilla y amapolas, y de naranja y jengibre. También habrá bagels de jamón y queso. Las promociones se definirán en el momento.